มันเลือดนก หรือทางอีสานเรียกมันข้าวก่ำ

วิธีปลูกมันเลือดนก เพื่อขยายลงปลูกก็ง่าย

มันเลือดนก สามารถนำมาแปรรูปได้หลากหลาย บวชมันเลือด ก็รสชาติดีทีเดียว

มันเลือด มันข้าวก่ำ นำมาทอดราดด้วยน้ำเชื่อม

มันเลือดนก หรือมันข้าวก่ำ มันพื้นบ้านของไทยที่เริ่มสูญหายไปเรื่อยๆ สมัยก่อนจะพบเห็นได้ตามป่ารก ทนแล้ง ทนน้ำท่วมได้อย่างดี ปัจจุบันป่าทางธรรมชาติและพื้นที่ส่วนตัวของชาวบ้านที่เคยเป็นป่าเริ่มตัดไม้เพื่อทำเกษตรกัน ทำให้ มันเลือด หรือมันเลือดนกนี้เริ่มพบห็นได้น้อยลง จริงแล้วมันเลือดสามารถนำมาทำเป็นมันทอด บวดมัน หรือมันต้มก็ได้ ขนาดของมันเลือดนกถ้ามีอายุมากจะมีขนาดที่ใหญ่มากเลยทีเดียว ปัจจุบันทางสวนธนภัทร กำลังทำการขยายมันเลือดเพื่อลงปลูกในสวนครับ

สวนธนภัทรสกลนครศรี
Website : www.tumsrivichai.com/index.php?lay=show&ac=article&Ntype=8
Facebook : www.facebook.com/Tanapatgarden22/
Youtube : www.youtube.com/c/TanapatGarden