ปลูกไผ่ขายหน่อพันธุ์อะไรดี ดูแลง่าย กอไม่รก ลำใช้งานได้ Grow bamboo and sell bamboo shoots 

ปลูกไผ่ขายหน่อพันธุ์อะไรดี ดูแลง่าย กอไม่รก ลำใช้งานได้ Grow bamboo and sell bamboo shoots เป็นคำถามยอดนิยมเลยก็ว่าได้ ทั้งผู้สนใจจะปลูกไผ่เป็นอาชีพ ก็จะถามว่าปลูกไผ่อะไรดี ขายหน่อ หรือผู้ที่ต้องการปลูกตามบ้านเรือนจำนวนไม่มากเอาไว้กินเองก็มักจะถามว่า ปลูกไผ่อะไรดี กินหน่อ วันนี้จึงถือโอกาสบอกเล่าจากประสบการณ์ที่ทางสวนได้ปลูกไผ่มาร่วมสิบปี

ไผ่ที่นิยมปลูกขายหน่อในเมืองไทยนั้นมีมากมาย อาจจะมีความนิยมแตกต่างกันตามภูมิภาคพื้นที่ เนื่องด้วยแต่ละภาคนั้นล้วนมีไผ่พื้นที่ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติอยู่มากมาย เมื่อไผ่ออกหน่อก็จะมีการเก็บตามป่าเขา ตามป่าธรรมชาติมาขายกันตามตลาดในช่วงที่ฝนตกหน่อไม้เริ่มออก แต่ถ้าถามว่าไผ่ที่นิยมหามาปลูกกันเพื่อกินและขายหน่อที่ไม่ได้เกิดจากไผ่ตามธรรมชาตินั้นก็จะมี ไผ่ยอดนิยมที่เรารู้จักกันเช่น

หน่อไม้ไผ่กิมซุง ไผ่ตงลืมแล้ง ขายได้ราคาในช่วงฤดูแล้ง

1.ไผ่ร้อยชื่อ ไผ่ตัวนี้มีชื่อเรียกมากมายเช่น ไผ่กิมซุง ชื่อวิทยาศาสตร์ Bambusa beecheyana Munro. ไผ่ตงลืมแล้ง ไผ่ตงไต้หวัน ไผ่จีนเขียวเขาสมิง ไผ่อินโดจีน ไผ่ทองสยาม มีชื่ออีกเยอะแยะมากมาย เนื่องจากคนทำต้นพันธุ์ขาย เปลี่ยนชื่อเพื่อผลทางการค้า แต่ทางสวนเองจะนิยมเรียกชื่อ ไผ่กิมซุง ไผ่ตงลืมแล้งมาตลอด ปลูกไผ่กินหน่อ ปลูกไผ่ขายหน่อ คงต้องยอมรับว่า ไผ่ชนิดนี้จะติดอันดับต้นๆมาตลอด เพราะข้อดีของไผ่กิมซุงคือ มีน้ำ มีปุ๋ย จะออกหน่อได้ตลอดจริงๆ ออกหน่อดกมาก จนเพื่อนๆหลายคนเรียกไผ่ชนิดนี้ว่า ไผ่ดกแม่ด่า แต่เนื่องจากข้อดีของไผ่ชนิดนี้คือเรื่องของการออกหน่อดก จนทำให้ผู้ที่ปลูกแล้วไม่ค่อยได้ดูแล ตัดแต่งกิ่งสางลำเก่าออกบ้าง หรือเว้นไว้ ปี 2 ปีไม่ได้สางกอ และถ้าใครไม่ค่อยได้ตัดหน่อออกเผลอปล่อยลำมากเกินไป ทีนี้ก็จะเกิดปัญหาจากข้ดีของไผ่กิมวุง จึงกลายเป็น ข้อเสียของไผ่กิมซุง ก็คือเมื่อลำไผ่มากเกินไป เนื่องจากขนาดลำที่ใหญ่ขึ้นเมื่ออายุกอมากขึ้น ลำไผ่ขึ้นสูงกิ่งแขนงด้านบนไผ่จะพันประสานกัน เวลาจะตัดเอาลำเก่าออกจะจะค่อนข้างลำบาก เมื่อไม่ได้ตัดแต่งออกจึงเป็นที่มาที่หลายคนบอกว่า ไผ่กิมซุงหรือไม่ตงลืมแล้งนั้นกอไผ่รก

2.ไผ่เลี้ยงหวาน ซึงรสชาติหน่อไม่หวาน เป็นแค่ชื่อเรียก ซึ่งไผ่ชนิดนี้หลายพื้นที่ก็มีชื่อเรียกที่แตกต่างกันไป เช่น ไผ่เลี้ยงทวาย ไผ่เลี้ยงสามฤดู ไผ่เขียวอีสาน ไผ่สะดิ้ง ไผ่เลี้ยงสีทอง แต่เนื่องจากช่วงระยะเวลาที่ผ่านมารวมถึงตอนนี้ไผ่เลี้ยง ทยอยออกดอกทั่วประเทศ ทำให้หลายๆสวนที่เคยปลูกไผ่เลี้ยงหวาน เมื่อเกิดการออกดอกบางสวนก็ไถทิ้งเลย แต่บางสวนก็เก็บเบี้ย เก็บเมล็ดมาเพาะพันธุ์ปลูกต่อ แต่การกลายพันธุ์ของไผ่เลี้ยงค่อนข้างสูง จึงทำให้ต้องมีการคัดสายพันธุ์ เพื่อให้ได้ ไผ่เลี้ยงหวานที่ตรงตามต้นแม่เดิมหรือที่ดีกว่าเช่น ให้หน่อดกกว่า ให้หน่อใหญ่กว่า ส่วนต้นที่กลายเกิดเป็นข้อด้วยก็ต้องเอาออกและปลูกคัดซ้ำจนสายพันธุ์นิ่ง ทำให้ใช้เวลาหลายปีอย่างน้อยๆ 3-4ปีขึ้นไป

เดี๋ยวมาเขียนต่อ