๑๐ ล้านคนต่อครั้ง เป็นตัวเลขผู้ชม รายการ Let s get cooking with Tommy Tang หรือรายการ มาทำอาหารกันเถอะกับทอมมี่ แทงค์ ซึ่งเป็นรายการสอนทำอาหารไทยในอเมริกา ออกอากาศทาง PBSสถานีโทรทัศน์ที่ใหญ่ที่สุดในโลกมีเครือข่ายกว่า ๓๑๐ ช่อง ทั่วสหรัฐอเมริกาที่สำคัญ คือ รายการนี้มี นายทอมมี่แทงค์ คนไทยแท้เป็นเจ้าของและผู้ ดำเนินรายการนอกจากนี้แล้วยังอีกรายการหนึ่ง คือ  MODERN THAI CUISINE หรือ รายการอาหารไทยประยุกต์ ซึ่งดำเนินการออกอากาศมาแล้วประมาณ ๕ ปีทอมมี่เป็น หนึ่งในผู้บุกเบิกการตั้งร้านอาหารไทยในสหรัฐอเมริกา ระหว่างสงครามเวียดนาม เขาตัดสินใจเดินทางไปสหรัฐอเมริกาด้วยความช่วยเหลือจากเพื่อน เพื่อช่วย รักษาร้านอาหารไทยแห่งหนึ่ง ในฮอลลีวู้ด รัฐแคลิฟอร์เนีย เอาไว้ด้วยฝีมือ ปรุงอาหารไทยในที่สุดเขาก็เป็นที่รู้จักอย่างดีในแวดวงดาราฮอลลีวู้ด ขณะ เดียวกันเขายังเป็นผู้ทำให้"โลกรับรู้ถึงรสชาติความเป็นไทย" ด้วยการสอนทำ อาหารไทยผ่านสถานีโทรทัศน์

ทั้ง๒ รายการแม้ว่าจะเป็นรายการสอนทำอาหาร แต่ทอมมี่ได้สอดแทรกการ ท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม และเรื่องราวเกี่ยวกับพุทธศาสนาไว้อย่างแนบเนียน โดยระหว่างรออาหารสุกนั้นจะพาไปเที่ยววัดและเทศกาลต่างๆ และสิ่งหนึ่ง ที่ตามมา คือ นักท่อเที่ยวส่วนหนึ่งที่เดินทางมาเที่ยวเมืองไทยหลังจากดูรา การโทรทัศน์ดังล่าว และล่าสุดเมื่อปลายปี ๒๕๕๑ ต่อเนื่องต้นปี ๒๕๕๒ เขาได้ เดินทางมาถ่ายทำเรื่องราวทั้งหมด ๒๖ ตอน เพื่อนำไปอากาศสถานี โทรทัศน์PBS ของสหรัฐอเมริกา ตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายน ๒๕๕๒ เป็นต้นไปเป็น เวลา ๒๖ สัปดาห์ หรือ ประมาณครึ่งปี

ต้องเป็นวัดที่สำคัญวัดที่มีคุณค่าทางจิตใจของผู้ได้มาท่อง เที่ยว วัตรปฏิบัติของพระสงฆ์เป็นที่น่านับถือ วัดไหนที่ดังแล้วยิ่งทำเป็น พุทธพาณิชย์ รวมทั้งพระไม่อยู่ในวัตรปฏิบัติอันดีงามจะไม่ไปถ่ายทำอย่างเด็ด ขาด รวมทั้งวัดที่สร้างศาสนสถานใหญ่โตเกินความจำเป็นก็จะไม่เน้นด้วย นี่คือ หลักเกณฑ์เบื้องต้นในการเลือกวัดเพื่อถ่ายทำรายการทีวีของทอมมี่ สำหรับวัด สำคัญๆที่ ทอมมี่ ได้ถ่ายทำในครั้งนี้ ประกอบด้วย เส้นทางไว้พระ ๙   วัดใน กรุงเทพฯ  ตามคติความเชื่อของคนไทยในช่วงเทศกาลส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปี ใหม่ เช่น ๑.วัดพระศรีรัตนศาสดาราม(วัดพระแก้ว) มีคติความเชื่อว่า "ไหว้พระแก้วมรกต แก้วแหวนเงินทองไหลมาเทมาตลอดปี" ๒ .วัดชนะสงคราม มีคติความเชื่อว่า "ไหว้พระวัดชนะสงคราม อุปสรรคร้ายพ่ายแพ้" ๓.วัดพระเชตุพนวิมลมังคลาราม(วัดโพธิ์) มีคติความเชื่อว่า  "ไหว้พระนอนวัดโพธิ์ อยู่ดีกินดีตลอดปี"๔.วัดสุทัศนเทพวราราม มีคติความเชื่อว่า  "ไหว้พระวัดสุทัศนฯมีวิสัยทัศน์กว้างไกล มีเสน่ห์แก่บุคคลทั่วไป"และ ๕.วัดระฆังโฆษิตารามมีคติความเชื่อว่า  "ไหว้พระวัดระฆังมีชื่อเสียงโด่งดังตลอดปี" เป็นต้น

ส่วนวัดในต่างจังหวัดเช่น วัดตะพานหิน วัดพระธาตุศรีชุม จ.สุโขทัย วัดถ้ำทอง วัดท่าซุง (วัดหลวงพ่อฤาษีลิงดำ) จ.อุทัยธานี ส่วนใน จ.พระนครศรีอยุธยามี ๓ วัด คือ วัดพนัญเชิงฯ วัดพุทไธศวรรย์ วัดโพธิแก้วเจษฎาราม และวัดสำเร็จ(สำริด) อ.เกาะสมุย จ.สุราษฎร์ธานี ซึ่งมีจุดเด่นคือ พระพุทธรูปทุกๆ องค์ทำจากปะการัง และยังมีพระพุทธรูปที่แกะสลักด้วยหยกขาวทั้งองค์ หน้าตักประมาณ ๑ เมตร สูงประมาณ ๑.๕ เมตร ศิลปะพม่า นอกจากนี้ยังมีวัด อีกหลายแห่งในจังหวัดเชียงใหม่และใกล้เคียงผมเอาเรื่องอาหารไทยกับพุทธศาสนามารวมไว้ในรายการเดียวกันเพราะทั้ง ๒ อย่าง เกี่ยวข้องกัน อาหารไทยถือว่าเป็นสุดยอดของอาหารทางกาย ในขณะที่พุทธศาสนาก็ ถือว่าเป็นสุดยอดของอาหารทางใจ ผมเพียงอยากให้ผู้ชมอิ่มทั้งกายอิ่มทั้งใจใน เวลาเดียวกัน ทอมมี่กล่าว

พร้อมกันนี้ทอมมี่ยังบอกด้วยว่า เหตุที่พุทธศาสนาก็ถือว่าเป็นสุด ยอดของอาหารทางใจนั้น เพราะหลักธรรมของพุทธศาสนาเป็นหลักปรัชญาที่ว่าด้วย เรื่องเหตุและผล มิใช่เป็นเรื่องของการอ้อนวอนและร้องขอศาสดา ทุกอย่างที่จะ ได้มานั้นต้องมาจากการกระทำของตนเองเป็นหลัก อย่างกับกรณีของพระเครื่ององค์ เดียวที่แขวนมาตลอดชีวิตนั้นเป็นพระเครื่องที่ได้รับมอบมาจากเพื่อนสนิทคน หนึ่งโดยไม่รู้ว่าเป็นพระอะไร ทั้งนี้แขวนเพื่อเตือนสติเพื่อให้นึกถึงหลัก ธรรมของพุทธเจ้าเท่านั้น ส่วนเรื่องพุทธคุณและปาฏิหาริย์นั้นมาที่หลัง อย่างไรก็ตามจากการเดินทางไปถ่ายเรื่องราวเกี่ยวกับวัดมาเกือบทั่ว ทุกจังหวัดทอมมี่ แนะนำว่า  วัดบางแห่งมีความสง่างามมาก แต่ขาดการจัด ระเบียบของวัด โดยเฉพาะในส่วนของการจำหน่ายวัตถุมงคลนั้นมีมาก จนชาวต่าง ชาติมักจะเข้าใจว่า คนไทยเอาพระพุทธเจ้ามาขายกินหาเงินเข้ากระเป๋า ขณะเดียว กันเรื่องของหมาวัดก็เป็นเรื่องที่นักท่องเที่ยวกลัวไม่ใช่น้อยเราะในต่าง ประเทศเขาไม่ปล่อยให้สุนัขมาเดินตามสถานที่ท่องเที่ยว ในส่วนของรูปแบบ สถาปัตยกรรมนั้น ควรรักษาให้อยู่ในสภาพเดิม ดีกว่าพังของเก่าทิ้งแล้วสร้าง ของใหม่ของมาแทน เมื่อถามถึงความพยายามของหน่วยงานรัฐบาลไทยในการประท้วงร้านอาหาร ในต่างประเทศที่นำพระพุทธรูปไปตกแต่งประดับร้านเพื่อดึงดูดลูกค้าให้เข้า ร้านนั้น ทอมมี่ แทงค์ พูดไว้อย่างน่าคิดว่า

ในเมื่อเมืองไทยมีร้านขายพระพุทธรูปเป็นของที่ระลึกมากกว่าเป็น สัญลักษณ์และสิ่งที่เคารพทางพุทธศาสนา เขาก็มีสิทธิ์ที่จะซื้อไปเป็นของ ตกแต่งร้านมิใช่หรือ ขณะเดียวกันเขาไม่เข้าใจพุทธศาสนาและวัฒนธรรมไทย การแก้ปัญหาจึงเปรียบเหมือนเป็นเรื่องของการขี่ช้างจับตั๊กแตน หรือไม่ก็ ตำ น้ำพริกละลายมหาสมุทร พยายามอย่างไรก็ไม่มีวันจบสิ้น ทำไปก็ไร้ประโยชน์สู้ สร้างความเข้าใจให้นักท่องเที่ยวที่เดินทางมาประเทศไทยจะเป็นเรื่องที่ง่าย และได้ผลยิ่งกว่า พร้อมกันนี้ทอมมี่ได้ฝากข้อคิดถึงผู้รับผิดชอบเกี่ยวกับการท่อง เที่ยวว่าไม่ควรมุ่งเน้นการท่องเที่ยวเฉพาะช่วงเทศกาลสำคัญๆ ของ ประเทศ เช่น สงกรานต์ ลอยกระทง เท่านั้น เพราะต่างชาติเขารู้หมดแล้ว ควรเน้นการท่องเที่ยวนอกเทศกาลด้วยนอกจากนี้ททท.ควรให้ความสำคัญในการประชา สัมพันธ์วัด หรือสถานที่อื่นๆ ที่ถูกมองข้ามด้วย เพราะยังมีวัดอีกจำนวนมาก ที่ถูกมองข้ามไป ทั้งๆ ที่มีความสวยงามทางสถาปัตยกรรมไม่แพ้ววัดขนาดใหญ่  

เรื่องและภาพไตรเทพ ไกรงู
ที่มา... http://www.komchadluek.net/